江西麻将是流行于江西省全境的特色麻将玩法总称，融合了赣鄱大地深厚的文化底蕴与民间智慧。江西麻将以其规则灵活、番型丰富、节奏明快的特点，深受广大牌友喜爱。
江西各地因方言、习俗不同，衍生出南昌麻将、赣州麻将、吉安麻将、上饶麻将等十余种地方变体，每种玩法都有独特的胡牌规则和计分方式，展现了江西丰富多彩的地域文化。
江西麻将一般使用136张牌（万、条、筒各36张，加东南西北中发白各4张），部分地区使用144张（含花牌）。基本玩法为四人对局，通过摸牌、出牌、吃碰杠等操作，最先完成胡牌牌型者获胜。
作为中国麻将文化的重要组成部分，江西麻将不仅是一种娱乐方式，更是亲朋好友联络感情、休闲社交的重要载体，承载着江西人民热情好客、乐观豁达的精神风貌。
江西麻将通常为四人游戏，使用136张基础牌（万、条、筒各1-9，每门4张；风牌东南西北各4张；箭牌中发白各4张）。部分地区加入春夏秋冬、梅兰竹菊等花牌，共144张。庄家通过掷骰子确定，逆时针方向依次摸牌出牌。
游戏开始后，庄家摸14张牌，其余三家各摸13张。庄家首先出牌，之后按逆时针顺序，每人轮流出一张牌。摸牌时从牌墙末端取牌，出牌后其他玩家可进行吃、碰、杠、胡等操作。江西麻将强调快速决策，出牌时间有一定限制。
吃：仅限上家出牌，用手中两张牌与之组成顺子（如手中有4、5万，上家出3万或6万可吃）。碰：任何玩家出牌均可碰，用手中两张相同牌与之组成刻子。杠：分为明杠（碰后补杠、直杠）和暗杠（手中四张相同），杠后需从牌尾补摸一张。
江西麻将胡牌基本型为4组顺子/刻子 + 1对将牌（即n×3+2结构）。特殊胡牌包括七对（7个对子）、十三幺（1、9、字牌各一张加任意一对）、清一色（全为同一花色）等。不同地区对胡牌番型和最低番数要求有所不同。
江西麻将计分以番数为基础，常见有累进番制和固定番制两种。基本胡牌为1番，自摸加1番，杠上开花、抢杠胡等特殊情况额外加番。部分地区采用"冲关"玩法，连续胡牌番数翻倍，刺激感更强。
江西各地有独特的地方规则：如南昌麻将的"精"牌（可当万能牌使用）、赣州麻将的"飘"牌规则（特定牌可当任意牌）、吉安麻将的"买马"玩法（胡牌后翻牌加番）等，这些特色规则让江西麻将更加丰富多彩。
精牌万能·冲关翻番
飘牌灵活·节奏明快
买马加番·刺激好玩
宝牌翻倍·策略性强
花牌丰富·变化多端
规则简洁·老少皆宜
临水风格·攻守兼备
钢城特色·刚柔并济
道都韵味·古朴典雅
温泉之乡·休闲娱乐
才子之乡·文气十足
各具特色·精彩纷呈
开局阶段尽量保留中间数字的牌（4、5、6），因为这些牌组合灵活，容易形成顺子。后期如果需要胡牌，可以保留1、9等边张配合对子使用。
注意观察各家出牌情况和牌池中已出现的牌。如果某张牌已出多张，说明该牌安全性高；反之则需谨慎打出，避免点炮。江西麻将中"精"牌和"飘"牌要特别留意。
当手中有多个搭子时，优先保留进张多的搭子（如两面搭子34、45比边张搭子12更好）。遇到好牌型不要贪心，该胡就胡，避免因追求大牌而错失良机。
杠牌虽然可以增加番数和补牌机会，但也会暴露手牌信息。在局势不明朗时，建议以暗杠为主，明杠需评估风险。特别是在江西麻将冲关玩法中，杠牌时机至关重要。
尽量追求多面听牌型（如听3、6万的两面听），比单钓将成功率高出数倍。在江西麻将中，七对、清一色等特殊牌型也要提前规划，合理布局。
麻将是概率游戏，短期输赢正常。保持冷静头脑，不因连输而冲动出牌，也不因连赢而放松警惕。江西麻将节奏快，更需要稳定的心态和清晰的思路。
到不同地区打江西麻将，务必先了解当地特殊规则，如南昌的精牌、吉安的买马、赣州的飘牌等。不熟悉规则容易误判，造成不必要的损失。
| 番型名称 | 说明 | 番数 |
|---|---|---|
| 平胡 | 4组顺子/刻子+1对将 | 1番 |
| 自摸 | 自己摸牌胡牌 | +1番 |
| 碰碰胡 | 全部由刻子组成（无顺子） | 2番 |
| 清一色 | 全部为同一花色（万/条/筒） | 4番 |
| 七对 | 7个对子组成的牌型 | 4番 |
| 杠上开花 | 杠牌后补摸的牌胡牌 | +2番 |
| 抢杠胡 | 他人补杠时抢胡 | +2番 |
| 十三幺 | 1、9及字牌各一张+任意一对 | 8番 |
| 天胡 | 庄家起手即胡牌 | 8番 |
| 地胡 | 闲家第一轮即胡牌 | 8番 |
| 全求人 | 全部靠吃碰他人牌胡牌 | 2番 |
| 混一色 | 一种花色+字牌 | 2番 |
*注：以上番型为江西麻将通用参考，各地具体番数可能有所差异
支持南昌/赣州/吉安等多地玩法
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麻将起源于中国，有着悠久的历史，而江西麻将则是这一国粹在赣鄱大地上的独特演绎。据考证，麻将在江西的流行可追溯至明清时期，随着商贸往来和人口流动，麻将逐渐在江西各地扎根发芽。
江西素有"物华天宝、人杰地灵"之美誉，江西人民将本地的文化特色融入麻将之中。南昌麻将中的"精"牌据说与南昌古城的历史传说有关；吉安麻将的"买马"玩法则反映了当地商贸文化的繁荣；赣州麻将的"飘"牌规则体现了客家人灵活变通的智慧。
在江西，麻将不仅仅是一种游戏，更是社交文化的重要组成部分。逢年过节、亲友聚会，一桌麻将便是最好的联络方式。茶余饭后，街坊邻里围坐一桌，在牌局中谈笑风生，增进感情，这已成为江西人生活中不可或缺的一部分。
如今，随着互联网技术的发展，江西麻将也从线下走向线上，各种江西麻将APP层出不穷，让远在他乡的江西人也能随时体验家乡的麻将味道，传承和弘扬江西麻将文化。